Prüfung Diplom-Fleischsommelier

Prüfungsablauf:

• Abgabe einer schriftlichen Facharbeit
  • Thema nach eigenem Interesse oder aus den im Kurs präsentierten Themenvorschlägen
• Schriftliche Prüfung
  • Dauer: 1,5 Stunden
  • Umfang:
    • zweiteilige Gliederung
      • Multiple-Choice-Test
      • offene Fragenstellungen
• Mündlich-praktische Prüfung
  • Dauer: ca. 20 min. pro Kandidat
  • Umfang:
    • Fachgespräch im Rahmen der Facharbeit
    • fachliche Fragen
    • Erkennen von Fleischteilstück und Fleischerzeugnissen
      • inkl. Erläuterungen, Erkennen von Produktfehlern

• Abschlussprüfung zur Erlangung des Titels "Diplomierter Fleischsommelier/Diplomierte Fleischsommelière"

• Besucherinnen und Besucher des Lehrgangs Diplom-Fleischsommelier

Voraussetzungen für das Antreten zur Prüfung:

• Besuch des Lehrgangs Diplom-Fleischsommelier
• 75 % der Anwesenheit im Lehrgang Diplom-Fleischsommelier
• Abgabe der Facharbeit (mind. 10 Tage vor Prüfungstermin)

Welche Abschlussdokumente erhalte ich?
Um den Titel "Diplomierter Fleischsommelier/diplomierte Fleischsommeliére" zu erlangen, müssen alle Prüfungsteile positiv abgeschlossen werden. Dann erhalten Sie ein Abschlusszeugnis sowie ein Diplom.

Was passiert, wenn ich mind. einen Teilbereich negativ absolviere?

Jeder negativ absolvierte Teilbereich muss wiederholt werden und für jeden dieser muss eine aliquote Prüfungsgebühr bezahlt werden.

Alle Details zur Anreise und zum Parken finden Sie hier:
- Anreise
- Parken

Weitere allgemeine Informationen zur Kursorganisation (An-/Abmeldung, Kursbesuch, Bezahlung, Storno etc.) finden Sie in den FAQs (Service -> FAQ).